■モッツァレラチーズ入りかぼちゃのうまうまコロッケ♪by kumakichiさん

【料理紹介】

シンプルなかぼちゃのコロッケだけど
挽肉たっぷり、モッツァレラチーズが
アツアツだととっても美味しい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/4個（250ｇ）
玉ねぎ 1/2個
挽肉 130ｇ
ソース 大1.5
オレガノ 少々
モッツァレラチーズ 40ｇ
バジルの葉 小8枚
卵 1個
小麦粉・パン粉・揚げ油 適宜

【作り方】

  1. ・玉ねぎは細かなみじん切りにしておく
    ・かぼちゃは皮を落とし、
    耐熱の容器に入れてレンジ（500W)で5分30秒ほど加熱
    ・モッツァレラチーズは8等分にしてキッチンペーパーの上に置いて水分を吸わせておく
  2. ・小鍋を火にかけオイルをしいて（分量外）、
    　挽肉にオレガノを加えて炒め、うまソースで味付けし、玉ねぎも加えて炒め、冷ましておく
    ・加熱したかぼちゃをボウルに移し、炒めた挽肉と玉ねぎを加えて
    　8等分にして冷蔵庫で少し冷ます（丸めやすくします）
  3. ・冷めたらモッツァレラチーズをバジルで包むようにしてかぼちゃの中に入れ、
    　小麦粉→卵→パン粉をつけて180度の油で揚げて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

アツアツでいただくのが絶対におすすめです♪
溶けたモッツァレラチーズがおいしい！