●カリカリベーコンと新玉葱・水菜のサラダ♪レッドペパードレッシングで☆by kumakichiさん

【料理紹介】

ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝにパン粉を合わせて香ばしく！
ﾚｯﾄﾞﾍﾟﾊﾟｰでHOTなﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
水菜 ４株
新玉葱 １/２個
赤パプリカ １/２個
ベーコン 約６０ｇ
パン粉 大２
ワインビネガー 大２
オリーブオイル 大２
GABAN岩塩 少々
GABANレッドペパー 少々
ホワイトペパー 少々

【作り方】

  1. 水菜はよく洗い、4〜5cmに切る
    新玉葱･赤パプリカはスライスして水菜と共に冷水にさらし、その後よく水気を切って器に盛る
  2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温めて５mmくらいに切ったﾍﾞｰｺﾝを炒めながらPﾀｵﾙなどで丁寧に出た油を取っておく
  3. ﾍﾞｰｺﾝがｶﾘｶﾘになってきたらパン粉を入れ
    いい色になってきたら火を止め、冷まし野菜のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにして出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ﾍﾞｰｺﾝはしっかり油を取る事♪