［HMで簡単お菓子］ふんわりふかふか南瓜カップケーキ♡ハロウィンバージョン♪by satorisuさん

【料理紹介】

ふんわりふかふかな南瓜カップケーキに可愛いマシュマロオバケが♪
みんなが思わずにっこりしてしまう簡単美味しいスイーツです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
南瓜 ２００ｇ
牛乳 ３０～５０ｃｃ
卵 ３個
グラニュー糖 ８０ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
＊南瓜 ５０ｇ
＊砂糖 大さじ２
＊水 ５０ｃｃ
マシュマロ １０個
デコペン １本
シナモン お好みで少々

【作り方】

  1. 南瓜２００ｇは１ｃｍ幅に切り、レンジ６００W３分チンしてマッシュします。
    牛乳を加え、混ぜます。
    （水っぽい南瓜は３０ｃｃ～ホクホク南瓜は５０ｃｃ）
  2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れハンドミキサーで混ぜ、生地が速くとろっと落ちるようになるまで混ぜます。
  3. ２にふるったホットケーキミックスを入れ、中央から外側に向かって混ぜます。
  4. １に３の生地の１／３を入れ混ぜます。
  5. ４を３のボウルに戻し、しっかり混ぜます。
  6. ５をお好みのカップに入れ、予熱した１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。
    焼けたらマシュマロをランダムにのせ、１６０℃３分焼きます。
    マシュマロは熱いうちにオバケの形になるよう先を引っ張ったりします。
  7. ６のあら熱が取れたら、デコペンで顔を描き＊やシナモンをお好みでトッピングします。
    （＊は５ｍｍ程度に切った南瓜を水から煮て沸騰したら２分中火にかけそのまま冷ましたものです。）

【ワンポイントアドバイス】

４の工程で南瓜に生地を加えますが、あとから元の生地と混ざりやすくするためです。

マシュマロをランダムに置くとよりオバケっぽくなりますよ♪