［ジップロックで簡単］大根の千枚漬けby satorisuさん

【料理紹介】

ジップロックで洗い物少なく、簡単に千枚漬けを作ってしまいましょう♪
さっぱりしたお味で大変喜ばれています。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
赤大根（大根） ３００ｇ
塩 ひとつまみ
＊昆布だし ２００ｃｃ
＊塩 小さじ１／２
＊酒 大さじ１
＊砂糖 大さじ２
酢 大さじ４
・昆布 ５ｃｍ
・輪切り唐辛子 少々

【作り方】

  1. 大根を２ｍｍ程度の輪切りにし、塩をまぶしておき放置しておきます。
  2. 鍋に＊を入れ沸騰させたら火をとめ酢を入れます。
  3. ジップロックによく水気を拭き取った１を入れ、・を入れたらあら熱が取れた２を注ぎます。

【ワンポイントアドバイス】

半日～１日程度で召し上がれます。
昆布だしの代わりにお水でも代用できます。