ご飯がたくさん余ったら・・・手作りきりたんぽでお鍋☆by satorisuさん

【料理紹介】

ごはんがたくさん余った時に、手作りきりたんぽはいかがでしょうか！？
お鍋でなくても味噌やバター醤油で焼きおにぎり風でも♪

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
冷やご飯 ４膳分
塩水 適量
だし汁 ５カップ
★酒 大さじ３
★塩 小さじ１
★醤油 大さじ２
★みりん 大さじ２
手羽元 ５００ｇ
ごぼう ３本
まいたけ １５０ｇ
水菜 １P
花人参 １枚

【作り方】

  1. 冷やご飯をレンジで温め、塩水をつけながらすりこぎで潰し、つぶつぶがなくなってきたら、割り箸で巻きつけ、
    ２５０℃のトースターで両面１５分ずつ焼きます。冷めたら箸からはずし、１晩冷蔵庫で寝かせます。
  2. 手羽元を皮目を下にして開き、フライパンで皮目を下にして両面焼きます。
  3. ごぼうはささがきに、水菜は４ｃｍくらいに、まいたけは石づきを取りさいておきます。
  4. 土鍋に２を入れ、だし汁・ごぼう・人参を入れ煮て、★を入れ味付けします。花人参は飾りように取り出しておきます。
  5. ４にまいたけ・水菜・切った１を入れ煮ます。
    お好みの食べ頃でお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

特にありません。