キャベツの韓国風サラダby Mituru Kitaokaさん

【料理紹介】

キャベツを飽きずにたっぷり頂けるお料理です。
シャキシャキしたキャベツの食感にゴマ油のコクが加わります。
夏はバーベキュー、冬はお鍋の箸休めにもいいですよ。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
キャベツ ２００グラム
大葉 ４枚
塩 ４つまみ
ゴマ油 大さじ１
糸唐辛子（あれば） 適量

【作り方】

  1. キャベツは芯を除いて２～３センチ幅のざく切りにする。塩をして軽く揉み３～４分放置する
  2. ゴマ油を回しかけ、混ぜ合わす
    （手で混ぜた方がよく馴染みます）
  3. 千切りにした大葉を入れ混ぜる
    ※糸唐辛子があれば、仕上げに飾る

【ワンポイントアドバイス】

ゴマ油は、韓国ゴマ油でも作ってみましたが、
日本のものでも十分美味しく頂けます。
塩は種類によって味の入り方が変わりますのでお好みで加減して下さい