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ブロッコリーのグリーンポタージュ♪

ブロッコリーのグリーンポタージュ♪
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みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
淡いグリーンがきれいだね♪
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

野菜+豆乳の優しいお味に
身も心もほっこりあたたまります。

材料

  1. ブロッコリー(レンジで1~2分加熱) 80g
  2. キャベツ(一口大に切る) 1枚
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  4. ◎水 150ml
  5. ◎ブイヨン 1個
  6. ◎塩・ホワイトペパー 各少々
  7. 無調整豆乳 100ml
  8. バター 適量

作り方

  1. 1.

    鍋にバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  2. 2.

    ◎とキャベツを加えやわらかくなるまで煮る。

  3. 3.

    ミキサーに(2)・ブロッコリー・豆乳を入れ攪拌する。

  4. 4.

    再び鍋に戻し、沸騰させないように温め出来上がり。

ワンポイントアドバイス

豆乳を加えてからは煮立たせないこと!

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201203/article_3.html

  • (ID: r980459)
  • 2015/11/24 UP!

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