ブリのまろやかミルクデミソース煮♪ レシピ

ブリのまろやかミルクデミソース煮♪
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みぃさん
みぃさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ブリ使った洋風レシピ♪
市販のデミグラスソースを使ってるから簡単!

材料

  1. ブリ切り身 2〜3切れ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  3. にんにく(薄切り) 1かけ
  4. ◎デミグラスソース(レトルトタイプ) 70g
  5. ◎無調整豆乳 100cc
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. オリーブ油 適宜
  9. ハートにんじん(型抜きしてレンジで1分加熱) 適宜

作り方

  1. 1.

    ブリは半分に切り、塩・こしょうを振りしばらくおく。出てきた水分をペーパーでふき小麦粉を全体にまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香りがでたら(1)をこんがり焼き取り出しておく。

  3. 3.

    汚れたフライパンをペーパーでふき、再びオリーブ油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。◎を加え沸々してきたらブリを戻しソースを煮絡める。

ワンポイントアドバイス

豆乳を加えて煮る時は弱火で!

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201004/article_1.html

  • (ID: r9681)
  • 2010/05/30 UP!

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