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彩りサラダ巻き♪節分まるかぶり恵方巻き

彩りサラダ巻き♪節分まるかぶり恵方巻き
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みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓 お祝いごと ひな祭り
【裏巻きのコツ】 大事なのは巻き始め! 具は柔らかいものから順に 手前から並べると巻きやすいですよ。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

おもてなしやパーティーに♪
節分の恵方巻きにも♪

材料

  1. ◎白ごはん 500g(1.5合)
  2. ◎すし酢(昆布だし入り) 50ml
  3.  2~3個
  4. カニかま 1パック(85g)
  5. マグロたたき 120g
  6. 白ごま 適量
  7. 焼き海苔 2枚
  8. サンチュ 4枚

作り方

  1. 1.

    ◎を混ぜてすし飯を作る。
    卵焼きを作り4等分にする。
    カニかまは軽くほぐしておく。

  2. 2.

    巻き簾にラップをしき海苔をのせる。
    すし飯を均一にのせ白ごまを振る。
    その上にラップをしてひっくり返す。

  3. 3.

    海苔の上のラップをはずしサンチュをしく。
    具をのせラップと巻き簾を持ちながら巻く。
    巻き終わったら最後に巻き簾で形を整える。

ワンポイントアドバイス

ラップをしたまま切り分けて下さい。

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201401/article_9.html

  • (ID: r860577)
  • 2015/01/27 UP!

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