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里芋とツナのスティックコロッケ♪

里芋とツナのスティックコロッケ♪
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みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
春巻きの皮がコロッケの衣がわり!
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

シュッとしたコロッケ作っちゃいまいた!

材料

  1. 里芋 3個(180g)
  2. 春巻きの皮 5枚
  3. ◎ツナ缶 1缶
  4. ◎パルメザンチーズ 大さじ1
  5. ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ◎塩・こしょう 少々
  7. 水溶き小麦粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1.

    里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップし、レンジ(600W)で4~ 5分加熱する。

  2. 2.

    皮をむき潰した里芋に◎を加えよく混ぜる。

  3. 3.

    春巻きの皮に(2)をのせ細長く包み、水溶き小麦粉で包み終わりをとめる。

  4. 4.

    170℃の揚げ油でサッと揚げたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

細長いスマートな形を活かして
シャンパングラスに盛り付けるとお洒落♪

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201111/article_9.html

  • (ID: r826397)
  • 2014/11/05 UP!

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