大切な人によろこばれたレシピです
よろこばレシピって？>>

きのこと鮭のこくまろ照り焼き♪

きのこと鮭のこくまろ照り焼き♪
この記事をお気に入りに追加する ：280件 おいしそう！ ：55件
みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
きのこ類が苦手なキョンさんも ガッついてました(*^m^*)
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いつもの照り焼きがバージョンアップ！

材料

  1. 生鮭　2切れ
  2. エリンギ（薄切り）　1本
  3. 舞茸（手でほぐす）　1/2パック
  4. ◎酒・醤油　各大さじ2
  5. ◎きび砂糖　大さじ1
  6. 生クリーム　大さじ2
  7. 塩・こしょう　各少々
  8. パセリ（みじん切り）　少々
  9. サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    鮭に塩・こしょうを振りしばらくおく。
    出てきた水分をキッチンペーパーできれいにふく。

  2. 2.

    フライパンに油をひき、鮭を皮目からこんがり焼く。
    両面焼けてきたらエリンギ・舞茸を一緒に炒めよく混ぜた◎を加え全体にからめる。

  3. 3.

    最後に生クリームを回しかけ火をとめお皿に盛りつけパセリを散らし出来上がり。

ワンポイントアドバイス

作り方(1)をきちんとすることで鮭のうまみの差が出ます。

記事のURL：http://29016071.at.webry.info/201111/article_2.html

  • (ID: r815952)
  • 2014/10/15 UP!

他の鮭のレシピ（31,575件）

感想コメントは受け付けていません

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

フーディーテーブル

↑きのこと鮭のこくまろ照り焼き♪ | レシピブログTOP