豚もも肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ一晩漬けこむ。
フライパンにオリーブ油をひき豚もも肉を焼く。
表面にこんがりと焼き色が付いたら取り出す。
フライパンはそのまま洗わず(1)で残った漬けだれを入れて煮詰めソースを作る。
オーブンの天板に焼いた豚もも肉をのせ上にアルミホイルをかぶせ200度で20分焼く。
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