むきえびは塩・酒で下味をつけ片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油をひき◎を加え香りがでたら(1)をサッと炒め、すぐにブロッコリー入れ炒める。
スイートチリソース・ナンプラーで調味し出来上がり♪
スイートチリは種類によって味が違うので分量を調節して下さい。
えびは炒めすぎると固くなるので手早く仕上げて下さい。
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