里芋は皮ごと耐熱皿にのせラップする。 レンジ7分加熱し皮をむきつぶす。
油なしのフライパンでベーコン・玉ねぎを炒め(1)と混ぜ合わせ◎で調味する。
ハート型に成形し小麦粉→卵→色付きパン粉をつけ、オーブン210度10分こんがりと焼く。
【キツネ色付きパン粉の作り方】 (1)耐熱皿にパン粉のせ少量のサラダ油をかけて混ぜる。 (2)レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 ※これをキツネ色になるまで繰り返す。
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