きらきら星☆枝豆のムース レシピ

きらきら星☆枝豆のムース
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みぃさん
みぃさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ラブリー☆お星様のムース

材料

  1. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  2. 枝豆(塩ゆでしてサヤと薄皮を取る) 60g
  3. 無調整豆乳 150cc
  4. ◎ブイヨン 1/2個
  5. ◎ベビーチーズ 1個
  6. バター 10g
  7. 塩・胡椒 各少々
  8. 板ゼラチン(水に浸して柔らかくする) 2枚(3g)
  9. 生ハム 適量

作り方

  1. 1.

    バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    豆乳を加え沸騰させないよう温め◎を溶かし塩・胡椒で調味する。

  2. 2.

    ミキサーに枝豆と(1)を入れ攪拌する。
    再び鍋で温めゼラチンを溶かし容器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3.

    星型に抜き生ハムを添えて出来上がり。
    ※型抜きはお好きなものでOKです

ワンポイントアドバイス

お洒落にスタイリングしてみてね♪

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/200907/article_1.html

  • (ID: r3339)
  • 2009/09/02 UP!

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