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鶏肉と豆腐のチリソース炒め♪

鶏肉と豆腐のチリソース炒め♪
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みぃさん
みぃさん
  •     夫
  •    普段の食卓
お豆腐でかさまし!
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

甘辛ソースでご飯もすすむレシピ。

材料

  1. 鶏もも肉 230g
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. ピーマン 1個
  4. ごま油 適量
  5. ◎酒 大さじ1/2
  6. ◎塩・こしょう 各少々
  7. ☆水 大さじ2
  8. ☆トマトケチャップ 大さじ1.5
  9. ☆酒 大さじ1/2
  10. ☆砂糖 大さじ1/2
  11. ☆醤油 大さじ1/4
  12. ☆豆板醤 小さじ1/2
  13. ☆片栗粉 小さじ1/2
  14. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り◎を揉み込む。
    木綿豆腐は水切りして6等分に切る。
    ピーマンは粗みじん切りする。

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき鶏肉と豆腐を焼く。

  3. 3.

    鶏肉に火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取る。
    ピーマンとよく混ぜた☆を回しかけ全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

・豆腐はしっかりと水切りをして下さい。
・鶏肉と豆腐はあまりいじらずにじっくり焼き色をつけること!

記事のURL:http://29016071.at.webry.info/201208/article_13.html

  • (ID: r1166408)
  • 2017/03/30 UP!

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