何もない時の玉ねぎ生姜丼by mukoaiさん

【料理紹介】

本当に食材が欠けてる…っていう時でも大抵常備してある玉ねぎ＆生姜さん。
仲良く一緒に丼にしたらおいしい～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 大１個
生姜 ４かけ
ご飯 茶碗２杯分
ごま油 小さじ２
★醤油 大さじ１と1/2弱
★みりん 大さじ１と1/2弱
焼き海苔 全形１枚
万能ネギ たっぷり

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄切りに、生姜は細切りにする。万能ネギは刻んでおく。
  2. フライパンにごま油と生姜を入れ、香りが立つまで炒め、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
  3. ★の調味料も加えて少し炒めて火を止める。
  4. 焼き海苔を小さくカットして加えて混ぜ、フタをして少し余熱で蒸らす。
  5. 器にご飯をよそい、④をのせて万能ネギを散らして完成！

【ワンポイントアドバイス】

とにかく玉ねぎをしんなりするまで炒めて味付けするだけ！
味付けすら醤油とみりんだけ！これでおいしくなっちゃいます。