フルーツとナッツのリッチパウンドケーキby mukoaiさん

【料理紹介】

ドライフルーツとナッツをたっぷりと入れてちょっぴりリッチ気分なパウンドケーキを焼きました♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★薄力粉 ７０g
★全粒薄力粉 ２０g
★ベーキングパウダー 小さじ２
★てんさい糖 ３０g
★塩 ひとつまみ
☆豆乳 １００ml
☆なたね油 大さじ１
●シナモン 少々
●はちみつ 少々
○オートミール ２０g
○アーモンドスライス １０g
○くるみ １０g
○クランベリー ２０g
○レーズン ２０g

【作り方】

  1. ボウルに★の材料を計量して入れ、よく混ぜる。
  2. ☆の材料を加え、よく混ぜる。
  3. ●の材料を加え、よく混ぜる。
  4. ○の材料を加え、さくっと混ぜる。
  5. １６０度の予熱したオーブンで３０分間焼いたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

生地には全粒粉を混ぜ込んでヘルシーに、シナモンとはちみつをプラスして果物に合うように風味を良くしました。あとはいつも通り計量して混ぜて焼くのみ！簡単です。