ほうじ茶風味の甘納豆パウンドケーキby mukoaiさん

【料理紹介】

ほんのりのほうじ茶風味と甘納豆がおいしすぎるナチュラルなパウンドケーキです♪
私のレシピですので、卵・乳製品不使用です。
焼きたてはとにかくふわふわで、パウンドケーキというかパンのようです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 ８０g
てんさい糖 ２０g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ１と1/2
ほうじ茶(粉茶) ２g
★豆乳 １００ml
★なたね油 小さじ１
甘納豆 ７０g

【作り方】

  1. 計りにボウルを乗せ、材料の「薄力粉」～「ほうじ茶」まで計量しながら入れ、よくかき混ぜる。
  2. ★の材料を加え、よく混ぜる。
  3. 甘納豆を加え、軽く混ぜる。
  4. １６０度に予熱したオーブンで２５分間焼いたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

甘納豆が入って結構甘いので、てんさい糖の量は調節を。
これは特にダマになる粉類も使っていないので混ぜるのも適当で良いですし、オーブンの余熱している間に生地を混ぜれば４０分くらいでできます。