レタスだけ生春巻き ～玉ねぎ生姜ドレ～by mukoaiさん

【料理紹介】

シンプルにサニーレタスだけを巻いて、つけて食べるソースにボリュームを出した生春巻きです♪
このオニオンジンジャーソースがまた美味です。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サニーレタス ４～５枚
ライスペーパー ３枚
★玉ねぎ 1/8個
★しょうが １かけ
★醤油 小さじ１
★酢 小さじ２
★はちみつ 小さじ1/2
★オリーブオイル 小さじ1/2

【作り方】

  1. サニーレタスは洗って水気を切っておく。
    ※小さくちぎらないで下さい。
  2. 玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。
    ★の材料は混ぜ合わせ、１０分位おく。
  3. ライスペーパーは霧吹き等で水を吹きかけ、戻す。
  4. ③のライスペーパーに①のサニーレタスを巻く。
  5. 同じ要領で３枚とも巻いたら３～４つづつに切って完成！
    ②のオニオンジンジャーソースと一緒にどうぞ♪

【ワンポイントアドバイス】

作り方４の工程での綺麗な巻き方のコツは、葉っぱ１枚を半分位に折って、巻いた時に外側に来る所に緑色の綺麗な部分を置いて巻くことです。