自家製じゃがピザまんby mukoaiさん

【料理紹介】

余りもののトマトソースを自分で作った生地に包んで蒸し上げた自家製中華まん！
蒸したてアツアツを食べられますよ♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマトソース 大さじ４
★薄力粉 １００g
★てんさい糖 小さじ２
★ベーキングパウダー 小さじ１
★塩 ひとつまみ
★水 ６０ml

【作り方】

  1. ボウルに★の材料を入れ、ダマをつぶしながら混ぜ合わせる。
  2. 水を加えて混ぜ合わせ、よくこねてひとまとめにする。
  3. ビニール袋かラップをかけて１０分位休ませる。
  4. ③の生地を４等分し、それぞれ丸く薄くのばす。
  5. ４枚それぞれにトマトソースを包み、上の部分を指先でつまんで閉じる。
  6. キッチンペーパーを小さく切り、４個それぞれに敷く。
  7. 蒸し器に⑥をセットし、強火で８分程度（沸騰した状態から８分）蒸し上げたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

生地は即席で、家にあるものしか使っていないのでフカフカという訳にはいきませんが、点心の皮みたいでおいしいです。
残り物のトマトソースが角切りじゃがいもたっぷりで、これがまたホクホクでピッタリでした。