自家製生地でじゃがトマトピザby mukoaiさん

【料理紹介】

なんちゃってピザ生地を自分で焼いて、関連レシピ参照のトマトソースの残り物を塗ってピザ、出来ました！
とろけるチーズのせてますが、別になくてもさっぱりといただけます。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがトマトソース(関連レシピ参照) 適量
とろけるチーズ １枚
サニーレタス お好み
★地粉 ８０g
★全粒薄力粉 ２０g
★ベーキングパウダー 小さじ１弱
★てんさい糖 小さじ２
★塩 ひとつまみ
水 ６０ml
なたね油 小さじ1/2

【作り方】

  1. 計りにボウルを乗せ、★の材料を計量しながら入れてかき混ぜる。
  2. 水を加え、混ぜてこねてひとまとめにする。
  3. なたね油を加え、よくこねてひとまとめにし、ビニール袋かラップをかけて１０分位休ませる。
  4. ③の生地を丸くのばし、キッチンペーパーを敷いたフライパンに乗せ、片面５分づつフタをして焼く。
  5. 焼き上がったらトマトソースを塗り、とろけるチーズをちぎって乗せて、トースターで５分間焼いて完成！
  6. お好みでサニーレタスと一緒にどうぞ！

【ワンポイントアドバイス】

生地には２割、全粒粉を混ぜてヘルシー仕様になってます。
いったん生地のみフライパンで蒸し焼きにして、後はチーズを溶かすのと生地をカリッとさせる為にトースターで焼きます！