コーンたっぷりトマトショートパスタby mukoaiさん

【料理紹介】

シンプルで食べやすい味のショートパスタができました♪
コーンの缶詰を１缶たっぷり使ってお子様も好きな味になりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍プチトマト ２００g
コーン缶 １缶（１３０g）
にんにく １かけ
ショートパスタ １６０g
オリーブオイル 小さじ２
★しょうゆ 小さじ１
★ベジクック（洋風顆粒だし） 小さじ１
黒こしょう 適宜
バジル（乾燥） 適宜

【作り方】

  1. プチトマトは一晩冷凍したものを水にさらし、皮むきをする。
  2. にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細く切る。
  3. ショートパスタは塩適量を入れ、ゆでておく。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
    香りがたったらコーンを加え、２～３分を炒める。
  5. ①を入れてフタをしてフライパンの温度を上げる。
  6. プチトマトをヘラでつぶしながら炒めていき、ショートパスタがゆで上がったら加え、なじませる。
  7. ★の調味料を加え、全体になじませ、バジル・黒こしょうもふりかけて混ぜたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

包丁使うのはにんにく切る時だけ！これだけの調味料でこんなに美味しくなるなんて感動。
鶏肉焼いた付け合せにも◎です！