エビフライのっけ＠チャーハン卵そぼろ丼by すまいるＥさん

【料理紹介】

１つの丼でボリューム朝ご飯

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 １個
お酒 少々
砂糖 小さじ２
塩 少々
人参 少々
ピーマン １／５
玉ねぎ 小１／４
ご飯 丼１杯分弱
サラダ油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
醤油 少々
コショウ 少々
塩 小さじ１／２
エビフライ（冷凍食品） ３本くらい

【作り方】

  1. 人参、ピーマン、玉ねぎをおおまかにみじん切り。
    卵は溶いて味付けします。エビフライを油で揚げておきます。
  2. フライパンにサラダ油を敷いて野菜を炒めご飯を入れて炒め調味料で味付け。丼に盛ります。卵を炒め箸を何本か使って細かいそぼろに仕上げます。
  3. 丼のチャーハンの上に卵そぼろを盛り、エビフライものっけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

チャーハンの味付けはお好みの調味料を使えばいいですね！