BOGGYさんの新着レシピ-ブログ記事(1/2) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

全36件中1〜20件を表示しています。

山菜のパスタ

山菜のパスタ 2013/04/30 UP! (ID:b13284082)

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画像クリックして拡大 5月は山菜のシーズンの始まりですね。山菜好きの方にはもうそれだけで心がウキウキします。今年は残念ながら体調を壊して、...

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スペインの漁師風スープ 4月のBOGGY会

スペインの漁師風スープ 4月のBOGGY会 2013/04/18 UP! (ID:b13254692)

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4月のBOGGY会の登山は、私の気管支炎のせいで、先月に続いて中止になって、代わりに何時ものように私の所でのランチ会になった。BOGGY会...

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山で食べるイタリアン・海老と赤パプリカのリゾット

山で食べるイタリアン・海老と赤パプリカのリゾット 2013/03/28 UP! (ID:b13189358)

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イタリア料理のリゾットは米が材料なので、日本のイタリア料理ファンには一番人気になりそうなのに、どちらかと言えばあまり人気がない。食べるより...

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新年の料理事始め-結婚祝いのディナー

新年の料理事始め-結婚祝いのディナー 2013/01/05 UP! (ID:b12961253)

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タンシチュウ クリックで拡大 私の親友には五人の息子さんがいて、その息子さん達が結婚する度に、フルコースのディナーで、その結婚を祝ってあげ...

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セイコガニのパスタ

セイコガニのパスタ 2012/12/08 UP! (ID:b12885019)

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クリックで拡大11月になると、日本海のズワイ蟹が解禁され、翌年の3月まで、ズワイ蟹のシーズンになります。岐阜県には海が無いので、岐阜県が親...

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余り物のパスタ

余り物のパスタ 2012/10/03 UP! (ID:b12685235)

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革工芸に気をとられて買物に行きそびれ、今日はお昼の麺類の食材が無かった。冷凍庫の中を見てみると、パエリャを作った残りのムール貝が数個、これ...

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ダイエット牛丼

ダイエット牛丼 2012/09/18 UP! (ID:b12640324)

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私が卒業して会社に勤めたのは昭和39年、東京オリンピックの年で、会社は御徒町駅と秋葉原駅の中間にあった。昼食に秋葉原の山際電気のビルの裏小...

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ポルチーニのタリアテッレ

ポルチーニのタリアテッレ 2012/09/01 UP! (ID:b12585966)

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食材を入れている引き出しが何かにひっかかって開かなくなった。引き出しに入っていた物を順に取り出して奥に手が入るようになって、何か袋が手に触...

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今年の山菜三昧

今年の山菜三昧 2012/04/30 UP! (ID:b12234925)

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山菜の王様、タラの芽4月の半ばを過ぎると、そろそろだなぁと期待感が高まります。つまり春の山菜のシーズンが始まるからです。今年の私の山菜シー...

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茸シリーズ(5)超簡単/茸のトマトソース

茸シリーズ(5)超簡単/茸のトマトソース 2011/08/12 UP! (ID:b11330708)

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毎日の酷暑に食欲が減退しているのが分る。日中はどうしても冷たい物が欲しくなって、毎日のランチは、そーめん、ザル蕎麦、冷やし中華などを順ぐり...

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故郷を想う-50年ぶりの「めかぶ納豆」

故郷を想う-50年ぶりの「めかぶ納豆」 2011/03/25 UP! (ID:b10895939)

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画面クリックで拡大画像私は1945年(昭和20年)の8月20日の正午に、福島県双葉郡双葉町(旧新山町)の疎開先で、ラジオの玉音放送を聞いた...

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鰊蕎麦(鰊の捧煮)の作り方

鰊蕎麦(鰊の捧煮)の作り方 2011/02/19 UP! (ID:b10796415)

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画面クリックで拡大画像スペアリブのレシピを書いていて、他にも書いてなかった、鰊蕎麦用の鰊の捧煮のレシピを思い出した。思いだすと食べたくなっ...

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ラーメン用スペアリブの作り方

ラーメン用スペアリブの作り方 2011/02/09 UP! (ID:b10761760)

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画面クリックで拡大画像寒い冬のお昼にはあったかーいラーメンもいいですよね。以前にこのブログで紹介した、スペアリブのラーメンを食べてみたいの...

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茸シリーズ(5)ピザ風椎茸のステーキ(2)

茸シリーズ(5)ピザ風椎茸のステーキ(2) 2010/11/30 UP! (ID:b10538992)

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先週の土用は午前中に仕事があって、山に行けなくて残念。午後からチャリンコで岐阜駅近くに用事で出かけた。帰りに、普段車では通らない道で、テー...

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茸シリーズ(4)茸と赤パプリカのさっぱりパスタ

茸シリーズ(4)茸と赤パプリカのさっぱりパスタ 2010/11/17 UP! (ID:b10499000)

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暫くお休みしていた茸のシリーズです。今回は先月能登半島にキャンプに行き、輪島の朝市で手に入れた「一本シメジ」と言って売っていた茸、これは正...

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陶製ピザ釜でピザ初挑戦

陶製ピザ釜でピザ初挑戦 2010/11/06 UP! (ID:b10461117)

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ピザを自分達で焼いてみようと、あれこれ苦闘をしたのが27歳の時。当時使っていたのはガスのオーブンで、これはかなりの高温でピザが焼けた。岐阜...

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栗のセミフレッド

栗のセミフレッド 2010/10/09 UP! (ID:b10369973)

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何時も行くJAの産直の店で、見事な栗があったので、衝動的に買って来てしまった。普段は山で柴栗を沢山拾って来て、カチグリにして、冬の夜長の炬...

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茸シリーズ(3)茸のカレー

茸シリーズ(3)茸のカレー 2010/10/02 UP! (ID:b10345990)

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茸を美味しく食べる料理のシリーズ3は、茸のカレーです。カレーは私は昔から好きな料理で、もっともカレーが嫌いな人はそうはいないと思うけれど、...

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茸シリーズ(2)なめ茸(えのき茸)の佃煮

茸シリーズ(2)なめ茸(えのき茸)の佃煮 2010/09/09 UP! (ID:b10266532)

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普段はあまり行かない近所のスーパーに行くと、店の入り口近くで、なめ茸(えのき茸)を1パック50円で安売りしていた。もうブログで茸の料理シリ...

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王様のパスタ・松茸のタリアテッレ・クリームソース

王様のパスタ・松茸のタリアテッレ・クリームソース 2010/08/15 UP! (ID:b10186916)

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昨日の突然のランチ・パーティで、お土産に頂いた大きな松茸を、折角なのでイタリアンで料理して頂くことにした。

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