【パーティにもオススメ】クリスマスツリーサラダby Kayさん

【料理紹介】

クリスマスツリーを見立てた、立体型のサラダです。とっても簡単！しかも、丸ごと食べられちゃいます。お子様のいるお家は、みんなで一緒に盛りつけをしても楽しいと思います☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ジャガイモ ３５０g
☆バター １０g
☆牛乳 ５０cc
☆塩、こしょう 少々
ブロッコリー １／２〜１株
カリフラワー １／２〜１株
ミニトマト ５〜６粒
チーズ(てっぺんの星用) 適量

【作り方】

  1. ＜土台＞
    ジャガイモは皮を剥いて小さく切る。
  2. 鍋にジャガイモとかぶるくらいの水、塩大さじ１(分量外)を入れて茹でる。柔らかくなったら、ざるに上げて水気を切る。茹でた鍋に戻して潰す。
  3. ２の鍋に☆の材料を入れてヘラで混ぜ、弱火で２分、かき混ぜながら水気を飛ばす。
  4. お皿に３を山形にして盛りつける。
  5. ＜飾りつけ＞
    ブロッコリー、カリフラワーを小房に分けて茹でる。
  6. チーズを星形でくり抜く。
  7. 土台に、野菜を刺すようにして飾り付け、頂上にチーズの星を飾る。
  8. ※食べる時は、マヨネーズやお好みのドレッシングをかけて食べて下さい☆

【ワンポイントアドバイス】

・ジャガイモは、柔らかくなるまでしっかり茹でると美味しいマッシュポテトが出来ます。

・ブロッコリー、カリフワラーを小房に分ける時、茎を長めにした方が飾りやすいです。