塩レモンとハーブのから揚げ レシピ

塩レモンとハーブのから揚げ
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かぴちゃんママさん
かぴちゃんママさん
  •     家族
  •    普段の食卓
塩レモンを活用してヘルシーでさっぱりな鶏胸肉でから揚げを作ったところ、家族も美味しいと喜んでくれました。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鶏胸肉でさっぱりヘルシーに♪
塩レモン効果でお肉が柔らかジューシー☆

材料

  1. 鶏胸肉(ももでも)　2枚
  2. 酒　大1
  3. にんにく　小1/2
  4. 鶏がらスープの素　小1
  5. 塩レモンエキス　大2
  6. 塩レモン果肉、皮　1切れ分
  7. 塩　小1/2
  8. ローズマリー、ブラックペッパー、オレガノ、タイムなど合わせて　小1
  9. 片栗粉　大5

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    塩、ハーブ類、片栗粉をバットなどに入れポイッパーでよく混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    塩レモンの果肉、皮はみじん切りにする。

  3. 3.

    ビニール袋に塩、ハーブ類、片栗粉、以外の材料を全て入れ、もみ込む。口を結び、冷蔵庫で30分は休ませ味をなじませる。

  4. 4.

    ①で準備した片栗粉＋ハーブの粉を鶏肉にまぶし油で揚げる。

ワンポイントアドバイス

塩レモンエキス、果肉、皮も丸ごと使う。
仕上げのハーブはお好みで調整してください。
鶏肉は胸、ももお好みで♪

記事のURL：http://ameblo.jp/kapichan-mama/

  • (ID: r793199)
  • 2014/08/19 UP!

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