柔らかいネギ焼きby かぴこさん

【料理紹介】

畑で採れた新鮮なネギを頂いたので。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ネギ ２束
山芋 多め
玉子 ２コ
天かす 適量
牛筋 ２００ｇ
水溶き小麦粉 適量

【作り方】

  1. ネギは洗って１センチぐらいに切ります。
  2. 材料を全部混ぜ合わせる。
    緩いかな？と思うぐらいで大丈夫です。
  3. 丸く焼いたらポン酢、または醤油、
    好みでマヨネーズやお好み焼きのトッピングで完成！

【ワンポイントアドバイス】

牛筋は時間があれば味醂と砂糖で煮込むと美味しい。
時間がない場合は筋ではなく、普通に牛肉や豚肉でＯＫです。