朝勝ち!バナナココナツトースト1プレートby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

健康オイルに興味あり!パパット簡単に朝から脳に活力を与えて、新生活をパワフルに!我が家のバランス朝食1プレートです＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
①モンキーバナナ 1本（スライスする）
ココナツオイル・ハチミツ 適量
食パン 1枚
②卵 1個
ベジミート冷凍ストック 20g
ミックスチーズ 20g
塩黒胡椒 少々
③人参 大1／4
新玉ネギ 小1／4
茹でモロッコインゲン 1／2本
サラダ豆 大さじ1
a亜麻仁油・シークワーサー・塩・黒胡椒 適量
④プレーンヨーグルト お好み量
カリフォルニアレーズン漬け 適量

【作り方】

  1. トーストしたパンにオイルとハチミツを塗り、カットバナナをのせる。
    又はバナナをのせトーストする
  2. 我が家の冷凍ストック品は重宝!フライパンに適量のせ、チーズ卵を混ぜ、中火のフライパンでスクランブルするだけです
  3. ボールにスライサー人参と玉葱、残り物の茹でインゲン・豆・ツナとaを適量入れて和える
  4. カリフォルニア・レーズン漬けにプレーンヨーグルトを混ぜています
    ※ブルーベリーエキスに漬けています！
  5. 残り野菜の椎茸・人参・玉葱・ピーマンにひき肉をコンソメで炒め、ジップロックに薄く伸ばし冷凍！パリッと利用できます

【ワンポイントアドバイス】

簡単なプレートなのですが、彩り・食材のバランス・味・香り・食感を考えて作っています。朝から元気が出ますよ！