★モチッとまとなリメイクすき焼きリゾットby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

年末に家族が揃い、旨みのある和牛ですき焼きパーティーをしました。
美味しく残ったすき焼きのリゾットが大好きな私＾＾ゴマ餅を足してチーズのようなリゾットがおいしい！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
すき焼きの残り鍋 １鍋分
ごはん ２膳分
aだし汁 適量
aヤマサ特選醤油 適量
a砂糖 適量
餅 ３枚程度
刻み長葱 １／２本分
溶き卵 ２個分
ミディートマト ４個

【作り方】

  1. 残りのすき焼きに、一度ざるで洗ったごはんを足し、お餅も入れ、調味液を適宜作り、コトコト弱火で煮ます
  2. お餅が軟らかく煮えたら、溶き卵にカットトマト、ネギを添え出来上がりです。
    ※お餅はカットしたほうが溶けやすいです。
  3. ビビンバのようによく混ぜて頂くと、お餅がとろけて美味しく頂けます
  4. ★すき焼きダレ
    特選醤油100ｃｃ
    味醂100ｃｃ
    砂糖大3
    こんぶだし100ｃｃ～
    材料はお好みで。

【ワンポイントアドバイス】

お餅とごはん２膳が軟らかく煮える分の調味料水分が必要です。
野菜からの水分が出てるので残りすき焼きは味が少し薄いと思いますので、味見をしながら、醤油・砂糖・だし汁を調整してくださいね