プチッと塩deエスニックなとろみうどんby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

この頃エバラさんのおかげで、お一人様のランチが充実しております。
冷凍うどんをレンジ加熱！栄養価の高いもやしを中心に、あるお野菜やシーフードでどうぞ！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
a★エバラプチッと鍋　塩 1個
a水 150ｍｌ
水溶き片栗粉 粉小1　水小2
冷凍うどん 1パック
■蒸しミニホタテ 5個
　モヤシ 1／3袋
　人参 20ｇ細切り
　しめじ 20ｇ
　長葱 20ｇ斜め切り
赤パプリカ・ヤングコーン・紫玉葱・しし唐 少量をお好み利用
※塩レモン・桜海老 風味利用

【作り方】

  1. 下ごしらえした材料です。冷凍うどんは、袋ごとレンジで3分ほど温めておきます
  2. 熱し鍋に油を入れ、固めな野菜から火を通し、最後にホタテを入れ、aを入れ沸騰させ水溶き片栗で軽くとろみをつけます
  3. 最後にもやしをいれて、シャキッとした食感を残し火を止めて盛り付けます
  4. お好みですが、柑橘
    桜海老など、トッピングに利用すると五感が冴えます！

【ワンポイントアドバイス】

もやしは、できれば根をカットすると、見た目も美味しさもよくなります。
食感よくいただくためには、最後にさっと火を通す程度でどうぞ！