熱々!エバラきむちマカロニグラタンby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

キムチ味のポーションと牛乳に米粉を混ぜてバター無しでも美味しいベシャメルソースが出来ます！お好みのシーフードに秋野菜適量でどうぞ！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
aエバラプチッと鍋キムチポーション 1個
a牛乳 200ｃｃ
a米粉 小さじ4
マカロニ（ペンネ） (乾)40g
ｂホタテ（お好みシーフード） 3個　60g程度
ｂエリンギ 1本（スライス）
ｂ長葱ｽﾗｲｽ 3分の１本分
サラダ油 小さじ１
ピザ用チーズ 適量　（３０g～）
彩り刻み野菜・胡麻 少々

【作り方】

  1. a材料を鍋に入れよく攪拌して弱～中火にかけ、しっかり沸騰させると、ベシャメルソースになります
    ※米粉はダマ無し！
  2. ペンネ（お好みマカロニ）を茹でておきます
  3. ｂをサラダ油でソテーし、１の中に２と共に入れ混ぜて、耐熱容器に入れ，ピザ用チーズをお好み量散らします
  4. ２４０度のオーブンで７分程度焼き、出来上がりに刻んだ赤パプリカ、小口ネギ、胡麻を彩りに良かったら。
  5. ★この製品は、魚介の旨みがよく出ています。シーフードがベストでしょうか＾＾

【ワンポイントアドバイス】

米粉でベシャメルソースを作ると、失敗無し！バター無しでもなめらかな仕上がりです。ほうれん草、じゃが芋などでもどうぞ。へるseaなドリアにも良いですよ♪