カリッと美味しい!エバラキムチーズチヂミby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

天候急転!涼しげで何故だかエバラプチッとキムチ鍋を購入!思わずある野菜とツナ缶で、カリッと美味しいチヂミが出来ました!この調合でベスト！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
エバラプチッと鍋★キムチ味 １個
水 150ｍｌ
卵 M1個
小麦粉 120g
片栗粉 20g
韮 50g
千切り人参 50g
玉葱（角切り） 80g
ピザ用チーズ 40g程度
ごま 少々
サラダオイル＋胡麻油 2対1で大さじ2～

【作り方】

  1. １パックで２人分のキムチーズチヂミが出来ますよ！
  2. 韮・人参（細）は４cmカット玉葱は、１ｃｍ角、ツナは汁を切る
  3. １ポーションに水１５０ｃｃにM卵１個をよく混ぜておく
  4. 小麦粉１２０g＋片栗粉２０gを3の中でしっかり混ぜる
    ◎片栗粉でモチッと感が出ます
  5. ２の野菜をすべて４に入れる
  6. ツナも汁切りを入れる
    ◎烏賊などもあればどうぞ！
  7. 中火でオイル少し多めで薄く広げて焼き、フライ返しでかえし、ピザ用チーズ胡麻などをかける

【ワンポイントアドバイス】

焼き上がりの時に、再度フライパンの淵よりオイルを回し、あげ焼きすることをお勧め！この工程で、お店のようなカリッと感が出ますよ！