温まる～！豆腐クルトン丸美屋麻婆リゾットby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

我が家は丸美屋麻婆を、麻婆ではなくて、リゾットや、ビビンバに利用することが多いです。（粉袋は利用しません）あ～・めちゃ美味しい＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
木綿豆腐 小２分の１丁
a塩/ガーリックパウダー 適量
b片栗・米粉 同量で適量
揚げ油 適量
残りご飯 1膳
茄子 ２分の１カット
ネギ 少々
卵黄 １個
c丸美屋麻婆中辛 1パック

【作り方】

  1. 豆腐は水分をペーパーで吸わせて、さいの目にカットして、a・bを振りカラッと揚げる
    茄子もカットして素揚げする
  2. 鍋に300cc～の水にcをいれ、一度ぬめりを取った洗いご飯を煮る、ネギや卵、揚げ茄子をトッピングする
  3. トマトや、チーズなどもあったらどうぞ

【ワンポイントアドバイス】

お好みの味で良いのですが、リゾットだったら、340cc前後の水分を利用して良いです