朝！ピザ風味サラダほうれん草エッグソテ～by Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

ポイントは、茹でないで利用できるサラダほうれん草を利用して、時短栄養満点！卵炒めができることです。オオカミさんのパワーをお借りして、朝からモリモリいただきました＾＾

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
a溶き卵 6個
a✩ピザ風トースト 小さじ1～
a粉チーズ 大さじ１
a塩コショウ 少々
サラダほうれん草（刻む） １パック
椎茸（スライス） 4枚
ソーセージウインナー（お好み量で） 太め4本
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. ボールにaを混ぜておく
  2. フライパンを温め、オイルを入れ、カットソーセージ・椎茸をソテーし、オイルを少々足し、1を入れてふわっと炒める
  3. 最後にカットサラダほうれん草を入れ、盛り付ける

【ワンポイントアドバイス】

溶き卵に、ピザ用トースト粉末に粉チーズを混ぜることで、卵に旨みが出ます。
余熱でも卵に火が通りますので、火加減を注意することです。オオカミさんを盛り付け後に少々ふると風味良いです。