カリフォルニア風！キャロットホットケーキby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

人参が大嫌いな息子が帰ってきました＾＾知らないうちにカロテン摂取！我が家はこの倍量で作り、今起きてきた息子が美味しい！食べている所です。（やった＾＾！）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 200ｇ
卵 1個
牛乳 120cc
すりおろし人参 60ｇ
カリフォルニアレーズン 30ｇ
カリフォルニアくるみ 20ｇ
シナモン 少々
溶かしバター 大さじ１
メープルシロップ お好みで

【作り方】

  1. ボールに牛乳・卵すりおろし人参をよく混ぜる
  2. ミックス粉を混ぜてから、レーズン、刻みくるみ、シナモン少々に、溶かしバターを入れて混ぜる
  3. お好みの大きさで、焼く

【ワンポイントアドバイス】

人参とシナモンのコラボで、野菜臭さを感じません！お手軽に栄養満点です。