①ミニプロ三昧なヘルシーバーグ！by Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

ミニプロで作った乾物パックは冷凍してあります、パリッと割り１００gを利用！鶏胸肉、パン屋さんで頂いた耳も生パン粉にして、節約的ヘルシーバーグです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆乾物ストック １００g利用
刻み長葱 ４０g
刻み牛蒡 ４０g
a醤油・味醂・酒・砂糖　 各小匙２
とりむね肉 ４5０g
卵 １個
生パン粉 4０g
塩･胡椒・ガーリックP 適量
刻み紫蘇 １０枚分
生姜摩り下ろし 小匙1
白味噌・ゴマ 大匙1
b醤油・味醂・砂糖 各大さじ2

【作り方】

  1. 食パンの耳、鶏ひき肉を順にミニプロにかける
    牛蒡＋ネギ＋乾物をオイルで炒めaで味をつける
  2. ボールに材料のゴマまでを入れてよく混ぜ練り、5等分にする
    小さめで型を作っても良いです
  3. 焼き目をつけたらaを入れて煮込む

【ワンポイントアドバイス】

ミニプロのおかげで、包丁で刻んだり、冷凍の挽肉を購入しなくて良いので重宝でした。
おいしいパン屋のふんわり耳も利用してボリュームアップです！