ハム＆ボイルセロリのマスタードマヨ和えby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

セロリは15秒ほどボイルして冷水にさらすと色・食感よく臭みを感じることなく頂けます。
家族で味が分かれるんですが、蜂蜜を入れるとお子様向けになります。お好み利用でどうぞ。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ロースハム ５枚
セロリ ５本４５０g
黄色パプリカ 小さめ１個
a粒マスタード 小さじ２
aハーフマヨネーズ 大さじ3
a（蜂蜜）お好み利用で （大さじ１～）
a塩 少々
ピンクペッパー お好み利用

【作り方】

  1. セロリは５センチの薄切りにして、塩少量の熱湯で１５秒ほど茹で冷水で色止めしてよく水分を拭く
  2. ハムも１cmの細切り、イエローパプリカもカットして、サッと５秒ほど茹でると良いです。
  3. 簡単ソースと調合します
    ☆蜂蜜はお好み利用です！

【ワンポイントアドバイス】

ハムの旨みと、マスタードの風味が重なり、セロリもパプリカも食感よく頂けます。嫌いな方に是非お勧めしたい簡単サラダです。