カラフル！ホットハムキンピラSARADAby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

厚切りハムステーキを細くカットしてカロテン野菜や栄養価の高い切干で食感よく炒めて、お好みのゴマドレで味付け！温かいキンピラ風サラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚切りハムステーキ ２枚８０g
人参 大半カット
ピーマン ３個
黄色パプリカ ４分の１カット
切り干し大根 ２０g　半パック分
マヨネーズ 大匙１
市販の甘めなゴマドレ 大匙４前後で
塩胡椒 少々
サラダオイル 小さじ２

【作り方】

  1. 材料は揃えて切る
  2. ☆戻した切干は軽く水分を絞り、マヨネーズを大さじ１ほど混ぜておく
  3. 人参ハムを炒めたら、他の野菜２を入れて炒め、軽く塩胡椒をしてゴマドレを適量入れる

【ワンポイントアドバイス】

戻し切干にマヨネーズで下味をつけておくと美味しさが違います。
食感を楽しく感じたいのでサッと炒めることをお勧めします！