ホットプレートdeエバラ風味彩りうどんby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

友人と、お家ランチをする時に、ホットプレートでパパッと作れて重宝ですよ。1瓶に旨みが凝縮されてるので、冷凍うどんに、冷蔵庫のカラフルなお野菜やお肉でどうぞ。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍稲庭うどん 1玉
エバラ具だくさん中辛 20ｇ＋20ｇお肉用
豚肩ロース切り落とし 70ｇ
もやし 60ｇ
カット韮 3本20ｇ
カット赤パプリカ 6分の1個30ｇ
細切りレタス 50ｇ
サラダオイル 小さじ2
酒 大さじ1

【作り方】

  1. 豚肩切り落とし肉にエバラ具だくさん中辛を30g交ぜておきます
    ＊冷凍うどんをレンチンします
  2. 冷蔵庫にある韮、もやし、赤パプリカ、レタスを利用しています
  3. 1を油小2で焦げないように火を通し、硬い野菜から火を通し、温めたうどんに酒をふり、最後に10ｇほど具だくさんを足します
  4. 火を止めて少し残しておいたレタスを混ぜます

【ワンポイントアドバイス】

フレッシュレタスを少し残しておき、トッピングに利用すると食感がよいです。お肉に味をつけておくと美味しさ倍増です！