オリエンタル風レタスと春雨の和え物by Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

レタスのプレゼントを頂きました。レタスを千切りして春雨と爽やかに頂きます。お一人様のランチにも良いですね！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
緑豆春雨 乾3０g
細切りハム ５０g
レタス 小3分の１個
胡瓜 ２分の1本
くるみ 適量
■ナンプラー･水 各大さじ1.5
ライム･レモン汁 小さじ１～
砂糖 小さじ１～
ニンニク 刻んで小さじ１
柚子胡椒 小さじ４分の１

【作り方】

  1. 春雨を熱湯で戻し冷水で洗い水分を落とし、胡瓜・レタス・ハムを細切りする
  2. ボールに合わせ調味料を作り、１を混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

水分がまだ出てきますので、味は濃いめがお勧めです。レタスの食感がよくてダイエットサラダパスタ風に頂いてもよいですね！