塩麹おろしde胃腸快調ダイエット！by Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

大根のジアスターゼとアミラーゼ→澱粉を分解！セテアーゼ→蛋白質分解する消化酵素が多く入り、胃もたれ･胃のつかえ･胸焼けそしてダイエットにも効果アリだそうです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
皮つき大根 4cm～
塩麹 小さじ1前後
ニンベンつゆの素 小さじ1よりお好み

【作り方】

  1. 大根の皮に分解酵素が多く含まれるので、皮ごとすりおろします
    ※ただし頂く直前に作ります。
  2. 塩麹少々にニンベンつゆの素お好み量で混ぜる→焼肉･焼き魚･揚げ物･サラダでどうぞ
  3. 。

【ワンポイントアドバイス】

辛味が無い部分ですと大根上～中部です。薬に頼らず新鮮な大根が体調を整えてくれます。
そしてダイエットにつながりますね。