胡桃入り！海老と大根バジルアボカドサラダby Oriental　Mamaさん

【料理紹介】

爽やかで、栄養バランスのよい、簡単クルミ入りサラダです！
胡桃を毎日少量でも常食すると良いですよ＾＾

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★胡桃 40ｇ
大根 7センチ分　300ｇ
サラダ海老 16ひき
完熟アボカド 大1個
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 1つまみ
バジルパスタソース 24ｇ
炒り胡桃 30ｇ～
かいわれ 適量

【作り方】

  1. 大根は縦に薄くスライスして、細切りして塩少々でしんなりさせ、水分を絞る
  2. 完熟アボカドとレモン汁、バジルペースト、オリーブオイルをフープロにかけてソースにする、味を見て塩少々をする
  3. ボールの中に1.2、海老、胡桃を入れて混ぜ、盛り付けをしてかいわれを散らす

【ワンポイントアドバイス】

少量で栄養価の高い胡桃は我が家常食です！
優しい食感のサラダに、胡桃が入ると口の中が楽しいです！
一度香ばしくフライパンで炒ってもよいですね。