マスタードチキンサンドby kachimachiさん

【料理紹介】

ヘルシーなささみにたっぷりのマスタードがとっても美味しい！お野菜と一緒に簡単サンドイッチ。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サンドイッチ用パン 2枚
鶏ささみ 1本
レタス 1枚
トマト 1/2個
ディジョンマスタード 小さじ１
ブラックペッパー 少々
塩 少々
酒 小さじ１
マーガリン 適量

【作り方】

  1. トマトは輪切りにして種を取り、レタスはちぎりキッチンペーパー等でよく水気を切っておく。
  2. ささみは筋を取って耐熱皿に乗せ、酒、塩をふりラップをかけてレンジ500Wで2分加熱する。
  3. 粗熱がとれたささみを食べやすい大きさに手で割き、ブラックペッパー、ディジョンマスタードと和える。
  4. パンにマーガリンをぬり、パン→レタス→トマト→ささみ→レタス→パンの順に重ねしばらく上に重しをのせ馴染ませる。
  5. 3等分にカットし、お皿に並べれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

好みによってトマトの種を取らなくてもいいお思いますが、水気が少ない方がとサンドイッチが美味しいです。