てりたま丼

作り方

1. 1.

   鶏は一口大に、ネギは食べやすい大きさに切り、フライパンで全体に焼き目がつくように炒めます。
   

2. 2.

   ☆の調味料を全部合わせておきます。
   
   

3. 3.

   全体に焼き色がついたら、ネギを取り出したフライパンに☆のダシを全部入れフライパンにフタをずらしてかぶせます。
   水分が半分より少なくなるまで煮詰めます。
   

4. 4.

   水分が半分以下になったら、焼肉のタレを入れて中火～強火の火加減で炒めます。
   水分が残り少しと言うところで、ネギを戻しなじませながら軽く炒めます。
   

5. 5.

   器にご飯、きざみのりをのせ、お肉とネギをドーナツ状に盛り付け真ん中に卵を割りいれます。
   かいわれ大根をそえて出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

卵は温泉卵がからまりやすくてオススメです。

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• (ID: r517803)
• 2012/11/21 UP!

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