おひさまキッチンdeライスピザby ママちゃんさん

【料理紹介】

ミートソースとココナッツ入りの味噌で作ったライスピザ！！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白飯 約400ｇ
焼きのり（6等分に切る） 1枚～
バター 20ｇ
「イタリアン」①塩・コショー 各少々
②ミートソース 約大3
③おひさまキッチンピザ風トースト 適量
④プチトマト（赤・オレンジ輪切り） 各2個位
⑤フレッシュバジル 適量
⑥ピザ用チーズ　 少量
イタリアンパセリ 少量
「和風」a:ココナッツ味噌 大3位
b:おひさまキッチン焼きカレー風トースト 適量
c:ピザ用チーズ　 適量
青じそ 3～4枚
辛子明太子 適量
★ココナッツ味噌 520ｇ
ココナッツペースト（無塩・無糖） 100ｇ
味噌 200ｇ
甘糀 200ｇ
砂糖 20ｇ

【作り方】

  1. 白飯を6等分し、丸く薄く平らにします。フライパンにパターを入れ両面少し焼きます。
  2. イタリアン用に焼いた丸い白飯3個をアルミ箔に乗せ、表面に軽く塩・コショーし「イタリアン」①～⑥まで順に重ね乗せて行きます
  3. 和風用に焼いた丸い白飯3個をアルミ箔に乗せ、「和風」a~cをまで順に重ね乗せて行きます。
  4. 今回、焼く前にも、青じそ少量、トッピングしています。
  5. オーブン、上段250℃で7～8分、オーブント－スターならトーストを焼く位の時間で表面こんがり焼きます。
  6. 焼きあがったら、「イタリアン」にはパセリ、「和風」には刻んだ青じそ、辛子明太子を乗せ、それぞれアルミ箔から外し海苔で包む
  7. 最後「イタリアン」には「おひさまキッチンピザ風トースト」を「和風」には「おひさまキッチン焼きカレー風トースト」を少量追加
  8. 「和風」のココナッツ味噌は★以下の材料を混ぜて作っています。（好みで甘味噌やゆず味噌などでもいいですヨ♪）

【ワンポイントアドバイス】