茶千天狗なすby ママちゃんさん

【料理紹介】

大きな天狗ナスで、お腹いっぱいで～す！！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
天狗ナス １本
人参・穂紫蘇 少量
玉子 １個
砂糖・塩 少々
めんつゆ 適量

【作り方】

  1. 天狗ナスに、6～8本、切れ目をいれます。（大きさによります）付け合せの人参などと一緒に、レンジ800Wで５分加熱します。
  2. 玉子を溶いて、砂糖・塩など調味料を加え、錦糸卵を作ります。器に錦糸卵を敷き、茄子ををねじる様に盛り付ける。
  3. 人参・穂紫蘇を添えて、めんつゆをかけて頂きます。
  4. 右側の、可愛いお尻のツヤの良い子が、「天狗ナス」ヨ～！

【ワンポイントアドバイス】