ドラゴンとベリーのフレンチトーストby ママちゃんさん

【料理紹介】

休日の朝は、よくフレンチトーストを焼きます。ドラゴンフルーツが安かったので、今日はこれを使いました♪（調理時間は、パンを焼く時間を省いています）

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
自家製パン（缶々パン） 1缶
★強力粉 250g
★きび砂糖 30g
★塩 3g
★玉子 1個半
★牛乳 80ｃｃ
★バターorマーガリン 80g
★ドライイースト 4g
フレンチトーストの玉子液 缶々パン1/4枚分
※玉子 1個半
※牛乳 180ｃｃ
※きび砂糖 大3
※バニラオイル 少々
※塩 2つまみ
缶々パン 1/4枚
オリーブオイル、バター 各大1
ドラゴンフルーツ 1/4個（2切れ）
アイスクリーム 適量
ＭＩＸベリー 適量
ミントの葉 少し
メープルシロップ 適量

【作り方】

  1. ★をすべてホームベーカリーに入れて1時発酵までお任せです。後はガス抜き、ベンチタイム、2時発酵、形成、焼き、の工程です。
  2. 「ドラゴンフルーツ」自体、味がほとんどない！！
  3. ドラゴンフルーツを切っておきます。
  4. ※をよく混ぜてフレンチトーストの液を作ります。
  5. パンを浸します。パンに十分液を浸したら...
  6. フライパンでバター、オリーブオイルを熱します。
  7. 弱火にして片面10分位ずつ焼き、お皿に焼いたパンを乗せます。
  8. ドラゴンフルーツ、アイスクリーム、MIXベリー、ミントの葉を乗せ、メープルシロップをかけます。

【ワンポイントアドバイス】