リメイク「ポテサラコロッケ」by ママちゃんさん

【料理紹介】

ポテトサラダが残ったら、砕いたそうめんの衣で「ポテサラコロッケ」を！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
残ったポテトサラダ 残っている分
※小麦粉：水 1：1
そうめん 適量
揚げ油 適量
★マヨネーズ、ヨーグルト 各大1
★しょうゆ（鮮度の一滴） 小1/2
★ケチャップ、ハチミツ 各小1/2
レタス、ミニトマトなど 少し

【作り方】

  1. ポテトサラダを1口サイズに丸め、小麦粉をまぶし付け、※の液にくぐらせて砕いたそうめんの衣を付けます。
  2. 170℃位に熱した油でこんがり狐色になるまで揚げます。野菜を付け合せて、★を混ぜたソースでいただきます♪

【ワンポイントアドバイス】