メカジキのポワレ♪by マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

魚を美味しく食べられます♪（＾＾）

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
メカジキ 2枚
料理酒 大さじ３
タイム 適宜
オリーブオイル 適宜
ドライパセリ 少々
バルサミコ酢 少々
白ワイン 少々
塩・胡椒 適宜

【作り方】

  1. メカジキに塩･胡椒、タイムをふり料理酒につけておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しオリーブオイルでメカジキの両面を焼く。
  2. 完全に火が通ったら一旦皿に移し同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで白ワイン、バルサミコ酢を加えひと煮立ちさせて
  3. メカジキをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻しソースをからめて出来上がり〜♪

【ワンポイントアドバイス】

下味をしっかりつけてください♪
（＾＾）